En ce jour dédié, je vous partage la recette de brioche des rois que j’ai réalisé à l’aide de mon Cook Expert. Si vous n’avez pas ce robot, vous pouvez tout à fait la réaliser quand même 😉 

pour le mini levain :

90g de farine

50ml de lait entier

2g de levure de boulanger

 

pour la pâte à brioche :

350g de farine

2 oeufs

60g de beurre mou en morceaux

100ml de lait

1 cs de fleur d’oranger

80g de sucre

1 cc de cannelle

le zeste d’une orange

les zeste d’un citron

1 pincée de sel

pour la décoration :

1 jaune d’oeuf battu

fruits confits

sucre perlé

 

Préparer le mini levain :

Mélanger les ingrédients ensemble, retirer la pâte et former une boule.

Mettre la boule dans un saladier couvert d’un film plastique.

Laisser reposer 20 minutes.

Préparer la pâte à brioche :

Mélanger ensemble tous les ingrédients de la pâte à brioche à l’exception du lait et du beurre, avec le mini levain.

Ajouter ensuite le lait et le beurre puis mélanger.

Disposer la pâte dans un saladier huilé et couvrir d’un torchon humide.

Laisser la pâte doubler de volume pendant 2 heures.

Ensuite, mélanger de nouveau la pâte, former une boule et couvrir d’un torchon humide?

Laisser reposer 15 minutes.

Déposer ensuite la boule sur une plaque couverte de papier cuisson. Former une couronne en introduisant les doigts au centre puis en agrandissant petit à petit.

Ouvrir suffisamment car une fois la pâte reposée, le trou peut rétrécir.

Couvrir d’un torchon humide et laisser reposer 1h30.

Enfin préchauffer le four à 180°C et badigeonner la couronne avec le jaune d’oeuf.

Décorer avec les fruits confits et le sucre perlé.

Enfourner pour 25-30 minutes.

Laisser refroidir sur une grille.

 Pour celles qui possèdent le Cook Expert de Magimix, vous pouvez retrouver cette recette sur l’application ou sur le site.

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Depuis quelques semaines l’envie de revenir écrire par ici s’est faite doucement ressentir. Lorsque que je regarde la date du dernier article publié j’ai des vertiges !

Alors même que j’ai complètement laissé de côté cet espace pendant ces nombreux mois, je n’ai jamais pu me résoudre à le fermer complètement.
Comme si je pressentais que j’y reviendrai un jour.
Et bien on peut dire que ce jour est arrivé.

J’ai de nouveau envie de partager mon quotidien, mes recettes, mes découvertes, mes défis sportifs… tout ce qui concerne mon quotidien. J’espère que vous serez toujours au rendez-vous.

En ce début d’année, l’heure étant aux nouvelles résolutions, je voulais dresser la liste et poser noir sur blanc les défis que je me lance cette année.

Mes résolutions 2019

1 – Ecrire régulièrement

Une résolution qui a un lien direct avec cet espace. Ecrire davantage, pour vous mais aussi pour moi, parce que ça me manque beaucoup.

Et puis j’ai lu quelque part qu’écrire ne serais ce que quelques mots par jour permet de trouver l’inspiration et booste la créativité.

2 – Etre plus assidue dans ma cuisine

Depuis quelques mois je me sens happée par le quotidien et j’ai de plus en plus de mal à m’organiser dans la préparation de mes repas.

C’est décidé, en 2019, je reprend mon assiette en main. J’anticipe et je prépare à l’avance mes repas pour me nourrir sainement tous les jours.

J’ai donc envie de reprendre une démarche sérieuse dans ce sens, pouvoir adopter une alimentation saine qui me convient et correspond à mon style de vie tout en me faisant plaisir et sans me priver !

3 – Lire 6 livres minimum dans l’année

source : pinterest


Début 2018 j’étais parvenue à tenir un bon rythme d’un livre par mois et puis aux beaux jours je n’ai pas poursuivi. Mon objectif de lire 6 livres dans l’année et j’en étais ravie ! Ce n’était pas un objectif très ambitieux mais c’est un objectif que je me sens prête à tenir et une bonne manière de me remettre dans le bain de la lecture que j’avais délaissé ces derniers mois.

D’ailleurs si vous avez des titres à me conseiller, je suis preneuse;)

4 – Acquérir une nouvelle compétence


Cette année j’ai très envie d’apprendre quelque chose de nouveau. Je me suis très récemment découvert une passion pour les plantes et tout ce qui touche de près ou de loin à la botanique.

J’aimerais donc acquérir des compétences dans le soin des plantes et pourquoi pas me lancer un challenge d’apprendre une nouvelle langue, poursuivre mon apprentissage du dessin et de l’aquarelle…

“Pour ce qui est de l’avenir, il ne s’agit pas de le prévoir mais de le rendre possible.” Antoine de Saint-Exupéry

5 – Passer moins de temps sur les réseaux sociaux


Cela peut paraitre un peu étrange mais je pense que c’est aussi ce qui m’a tenue éloignée d’ici. Les comparaisons, l’abondance des réseaux, l’impression de ne plus être inspirée mais déprimée…

Je consacre beaucoup (trop) de temps à Instagram principalement car c’est clairement mon réseau préféré mais j’aimerais réussir à optimiser le temps que j’y passe et réduire mon addiction. Réduire mon utilisation à dix minutes par jour par exemple.
Ainsi je gagnerai de précieuses minutes chaque semaine que je pourrais dédier à autre chose.

6 – Consacrer encore plus de temps au développement personnel


En 2019 j’aimerais poursuivre les beaux efforts entamés en 2018 dans ce domaine. Que ce soit en terme de lectures, de conférences ou de vidéos sur Youtube, je me suis beaucoup documentée et j’ai appris énormément de choses sur le sujet. Ce que je souhaiterais c’est prendre du temps pour appliquer toutes les recommandations et les astuces qui permettent de se faciliter la vie, de se rendre compte des progrès réaliser et de progresser.

7 – Apprendre à mieux aimer la période de septembre à décembre


Dès la rentrée de septembre, j’ai un énorme blues qui s’installe et une perte de motivation et d’inspiration qui a tendance à me hanter jusqu’à la nouvelle année ! C’est très long ! Je suis quelqu’un de très positif mais il est vraiment que cette période avec les jours qui diminuent et la luminosité qui baisse me paraît toujoursinterminable …
Cette année j’ai décidé d’essayer de rendre cette période plus excitante : par exemple prévoir des voyages ou des weekends.

J’aimerais aussi organiser des repas entre amis par exemple pour passer du temps à cuisiner et oublier la tombée de la nuit à 17h…

8 – Planifier voyages et escapades

En 2018, le fait de planifier à l’avance tous mes déplacements m’a permis de réaliser plus de cinq escapades dans l’année dont 2 longs courriers.

Cette année, je veux vraiment continuer dans ma lancée pour d’une part maitriser mon budget, et d’autre part ne pas laisser filer le temps en ayant le sentiment de ne rien faire.


9– Adopter une routine sportive durable

Même si je pratique régulièrement une activité sportive, il y a des périodes où je n’arrive pas à m’y tenir. J’aimerais parvenir à inclure au quotidien une routine sportive qui me convienne.

En ce moment je teste l’application Fizz Up et ça me correspond plutôt bien ! A voir si je tiens dans la durée.

10 – Prendre soin de mon bien-être

Il est très facile de se noyer dans le quotidien, s’oublier alors que les jours de la semaine défilent, et arriver au week end sans pouvoir s’occuper de soi.

Cette année, j’aimerais consacrer un temps bien défini à la médiation. Je souhaite prendre quelques minutes chaque jour pour souffler et respirer.

Et puis pourquoi pas consacrer une activité mensuelle comme un massage, un rendez vous chez le coiffeur, une balade en forêt… pour vraiment m’offrir une parenthèse de bien-être.

Voilà en somme les résolutions que j’aimerais tenir cette année. Il ne me reste plus qu’à vous souhaiter une très belle année 2019 !

Je vous souhaite de trouver l’équilibre et l’harmonie qui nous font souvent défaut et qui sont à la base de notre bien être.

Et puis l’important est de ne retenir que le positif dans chaque journée malgré les épreuves que l’on peut traverser.

Et vous, avez-vous pris des résolutions pour 2019 ?

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Hello !

Je vous retrouve après une petite parenthèse sous le soleil espagnol avec un article un peu particulier : mon retour de courses bio.

Et oui le frigo était complètement vide et j’en ai profité pour vous détailler et partager tout ce que j’ai acheté hier après-midi.

En fait, je trouve que ça donne un bon aperçu de ce qui compose mon garde-manger et me permet de cuisiner et de manger sainement au quotidien.

Bien sûr, il y a des produits que je n’ai pas racheté cette fois-ci mais que je mange de temps en temps ( comme les yaourts au soja par exemple) et d’autre choses que je ne rachète pas à chaque fois (comme l’huile, la moutarde…).

Du coup j’ai séparé les fruits, les légumes et les produits d’épicerie mais j’ai réussi à tout vous montrer : pour info j’en ai eu pour 73 euros et je pense que ça fera une bonne partie de la semaine pour mon mari et moi (en sachant que nous ne mangeons pas tous les midis à la maison).

 

C’est parti pour le détail :

 

J’ai donc acheté :

du lait de riz (j’alterne avec le lait d’amande et il m’arrive d’en faire “maison” aussi) que je consomme le matin dans mes smoothies ou mes céréales sans gluten (j’en ai pas racheté mais je mange très souvent le muesli croustillant chocolat & châtaigne de J.Favrichon). J’en utilise aussi dans des préparations de recettes (gâteau, quiche…)

du tofu que je choisis systématiquement lacto-fermenté pour une richesse nutritionnelle supérieure ; je le mange légèrement poêlé ou en salade

de l’huile Oméga 3 et des graines germées pour mes salades (cette fois-ci j’ai choisi des fines pousses de brocoli)

du tartare d’algues que je mange en tartines sur du pain des fleurs (sans gluten) en apéritif ou en accompagnement : c’est délicieux et excellent pour la santé car très riche en minéraux

des oeufs bios,

de la moutarde à l’ancienne pour mes sauce 

des compotes de pomme (d’habitude je l’achète en gros pot en verre mais j’ai profité d’une promo cette fois)

de la crème d’amande pour cuisiner (j’en utilise dans certaines recettes de gâteau, dans mes omelettes, quiches…)

du chocolat noir dessert en prévision d’une recette de gâteau au chocolat

du chocolat cru à déguster pour le plaisir et sa richesse en antioxydants puisque à la différence du chocolat les fèves de cacao sont simplement légèrement fermentées, concassées puis moulues à basse température, ce qui garantit la préservation des polyphénols et flavonoïdes, de puissants antioxydants contenus dans les fèves de cacao.

des mangues séchées que j’achète toujours en vrac mais qui étaient en promo 

 

 

Côté légumes, j’ai acheté :

 

des poireaux que je prépare en fondue, en tarte ou en velouté

du céleri branche que j’intègre à mes jus ou mes soupes

de la batavia

du chou kale que j’adore intégrer à mes smoothies verts

des carottes que je mange crues en salade ou en jus

des radis qui colorent toutes mes assiettes 

du chou rouge que je bois en jus ou que j’intègre à mes salades composées

du brocolis que je mange vapeur tout comme la patate douce (il m’en restait au frigo)

un avocat (j’en avais encore et je pense que je retournerai en acheter dans la semaine, j’en mange presque à tous les repas !)

du radis noir pour mes jus principalement

des pousses d’épinards que j’ai préparé dans mes rouleaux de printemps hier soir

des oignons rouges, de l’ail et des échalotes pour assaisonner mes plats

 

Pour les fruits et le vrac, j’ai pris :

 

 

des oranges amères, des citrons, des pommes, des poires pour mes jus principalement

des bananes pour mes smoothies ou pour mes encas

des mangues et des kiwis que je mange le matin

du riz 1/2 complet basmati et du quinoa que je fais cuire le dimanche pour la semaine

des figues, des pruneaux, des dattes que je mange quand j’ai un petit creux

des noix du Brésil que je mange nature, dans mes salades ou que je mixe dans mes smoothies

 

Donc voilà, ce panier est très représentatif de ce que j’achète régulièrement même si ça change en fonction des saisons, de mes envies et de ce qu’il me reste dans les placards 😉 

La prochaine fois, je sais d’ores et déjà que je rachèterai de la purée d’amandes (impossible de m’en passer) et des tartines “Le Pain des Fleurs” que j’ai toujours dans mes placards ! Et puis des avocats forcément, des bananes…

Comme vous le savez déjà certainement si vous me lisez depuis longtemps, je ne consomme pas de céréales content du gluten (blé, camus, épeautre, seigle, avoine…), pas de produits laitiers d’origine animale et je fais mes courses en supermarché bio quasi exclusivement ou auprès de mon primeur bio.

J’avais d’ailleurs rédigé un article sur le contenu de mon placard pour une cuisine saine et goumande il y a quelques mois.

Mon alimentation est donc à tendance végétalienne et je mange des oeufs bios, du poisson que je sélectionne soigneusement  (sardines, maquereaux…) et extrêmement rarement de la viande blanche que j’achète en magasin bio exclusivement.

D’ailleurs depuis que je mange de cette façon, je me suis débarrassée des migraines, des sinusites à répétition, de mes douleurs de règles… et j’en passe. J’ai beaucoup plus de vitalité, je dors bien et je me sens en pleine forme ! 

 Et surtout je prends plaisir à manger et à cuisiner 🙂 

 

Si vous me suivez sur Instagram, je poste régulièrement quelques photos à ce sujet si ça vous intéresse 😉

Et si vous souhaitez aller plus loin sur le sujet de la nutrition santé je vous conseille un documentaire que j’ai vu récemment sur Netflix “Food Matters” et qui doit se trouver sur Youtube. Passionnant et très enrichissant.

 

 

 

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Pour beaucoup d’entre nous les filles, bien vivre son cycle menstruel est une douce illusion. Entre les variations hormonales, les migraines, les problèmes de peau…nous sommes toutes plus ou moins confrontés à ces désagréments qui peuvent potentiellement nous gâcher la vie.

En fait notre bien-être hormonal est bien trop souvent menacé par diverses éléments : stress, pollution… et tout l’enjeu est de maintenir un ratio oestrogènes / progestérone à l’équilibre.

 

 

Les menaces de l’équilibre hormonal 

 

La principale menace est la pollution. On sait aujourd’hui grâce à de nombreuses études sur les perturbateurs endocriniens que les substances telles que le Bisphénol A, l’atrazine, les dioxines, les PCB, les phtalates… contenus dans les bouteilles en plastiques, les aliments traités aux pesticides, les peintures, les vernis, les emballages… représentent les principales menaces de notre équilibre hormonal. Toutes ces substances nocives peuvent interférer avec nos hormones naturelles et semer le chaos.

 

 

 

Les solutions

 

Alors bien sûr on ne peux pas constamment vivre dans une bulle et tout l’enjeu est éviter ces substances au quotidien (ne pas réchauffer un plat en plastique au micro-ondes, privilégier une alimentation biologique, des cosmétiques naturels…)

Autre allié de taille : l’iode car elle aide à régulariser la fonction thyroïdienne de laquelle découle toutes les fonctions hormonales de notre corps ! A nous les fruits de mer iodés, les compléments alimentaires contenant de l’iode…

Par ailleurs, il est bon également de prendre l’habitude de privilégier les produits naturels comme le savon de Marseille, les huiles essentielles (lavande, arbre à thé, romarin, thym, géranium) et du vinaigre blanc pour désinfecter la maison.

Côté alimentation : halte aux snacks industriels, bonbons et autres calories vides qui perturbent nos hormones liées à la faim.

On cuisine des produits frais, de préférence biologiques et de saison.

Autres aides non négligeables : la pratique du yoga avec ses nombreuses postures qui agissent sur les hormones pour retrouver un bien-être tout au long du cycle.

 

Quid des protections périodiques

 

On le sait toutes aujourd’hui (à moins de vivre sur Mars) que les protections périodiques “classiques” sont contaminées et contiennent de nombreuses substances toxiques (dioxine, chlore) sans aucune mise en garde.

Elles sont donc extrêmement nocives pour notre santé puisqu’elle touche à notre intimité de manière régulière pendant des années.

Pour ma part j’ai choisi d’opter pour des protections périodiques en coton bio depuis quelques années ainsi que des protections lavables que j’utilise en complément de la cup. Ici la bien-nommée “La Discrète” dénichée chez Dans Ma Culotte, un site qui propose des produits d’hygiène intime sains et fabriqués en France  que je vous recommande fortement !

 

 

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Un petit coucou avant de faire mes valises pour un week-end prolongé à Barcelone avec mes cinq coups de coeur de la semaine :

#1 Lion

Bouleversant, poignant, époustouflant… tous ces adjectifs ne sont pas assez forts pour décrire ce bijou d’émotions dont on ne ressort pas indemne.

Tout simplement l’un des plus beaux films que j’ai vu de ma vie. Cette histoire vraie d’une puissance émotionnelle incroyable est servie par des acteurs éblouissants (Dev Patel est d’une justesse folle et que dire du petit Sunny Pawar qui incarne Saroo enfant ? Une révélation que l’on reverra vite, c’est sûr !

 

Foncez le voir avant qu’il ne quitte l’affiche… Moi j’ai pas pu résisté : je l’ai vu deux fois (j’ai profité du Printemps du cinéma !) 😉

 

 

 

 

#2 Cure détox

 

J’ai débuté cette semaine une cure de sève de Bouleau (à ne pas confondre avec le jus de bouleau). Le printemps est en effet la saison idéale pour profiter des bienfaits de ce nectar nettoyant et reminéralisant.

Elle cible en priorité le foie et les reins et aide l’organisme au changement de saison souvent propice à la fatigue.

En outre, elle contient de nombreux minéraux calcium, du potassium, du magnésium, du sodium, du sélénium, du zinc, du chrome, ainsi qu’un bon nombre d’autres oligo-éléments et minéraux aux vertus multiples. Je sens déjà les effets sur ma forme, c’est fou ! Pour info elle est récoltée fraîche mi mars et on la trouve dans les magasins bios.

 

 

 

#3 Shopping

 

J’ai craqué pour trois pièces chez Stradivarius : un short et deux chemises. Les rayures et les pois font partie de mes imprimés préférés donc là je suis servie ! Les liens directs des articles sont ici.

Et cette semaine je suis allée faire un tour chez Zara et j’ai trouvé ce petit gilet avec des manches volantées soldé à -40%. À moins de 12€ je n’ai pas hésité un instant 😉 Hop dans ma valise pour Barcelone et je vous les montre vite portés.

 

 

#4 Slow Beauty

 

Deux petites nouveautés dans ma routine visage : l’eau florale de lavande vraie (5,95€ les 100ml) et l’huile de ricin (4,95€ les 50ml) tous deux achetées chez Nature & Découvertes.

Une vraie belle surprise pour ces deux soins bios !

Cette eau florale est très aromatique et assez dense à l’application. Je la trouve parfaite et de grande qualité comparé à certaines que j’ai pu tester. 

Ses propriétés astringentes, purifiantes et cicatrisantes sont parfaitement indiquée pour les peaux mixtes.

Je l’utilise en tonique après le démaquillage et le nettoyage mais je l’incorpore aussi à mes préparations de masques maison et elle fait des merveilles.

Deuxième nouveauté : l’huile de ricin. C’est une huile dont j’entends parler depuis très longtemps et qui possède des vertus exceptionnelles dans beaucoup de domaines.

Pour la peau elle est particulièrement préconisée pour lutter contre l’acné, les cernes et les rides. Je l’applique en alternance avec l’huile de jojoba et l’huile de nigelle que je mélange à ma crème de jour.

À ce propos, je vous prépare un article beauté sur ma routine de printemps 😉

 

 

#5 Petit Bambou

 

Cette semaine j’ai téléchargé l’application de sophrologie par Petit Bambou. J’étais un peu stressée ces derniers jours et je n’arrivais pas à m’apaiser véritablement, je dormais très mal, ça jouait sur mes nerfs et ce cercle vicieux m’était devenu insupportable.

Je connaissais déjà Petit Bambou avec l’application dédiée à la méditation que j’ai beaucoup utilisé et que j’avais adorée. Je suis tombée par hasard sur celle-ci et le soir-même je me réservais quelques minutes avant de dormir pour pratiquer une séance.

Et là, miracle ! Après des nuits tourmentées je passais la meilleure nuit depuis le début de l’année. Conquise, j’ai réitéré les soirs suivants et j’en ai systématiquement ressenti les bénéfices. 

Si comme moi, par moment, vous êtes tellement stressée que votre sommeil n’est plus du tout réparateur, je vous conseille de télécharger sans tarder ces applications qui vous seront d’une grande aide, c’est certain !

 

 

 

Passez un bon week-end et à très vite !

 

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crédit photo : brillerdesanté.com[/captionj

 BOUCHÉES CHOCO AMANDE   

J’ai mis de côté cette recette (lue sur le blog brillerdesanté.com) et ‘adore réaliser ces bouchées qui ressemblent à s’y méprendre à celles que j’adore tirées du livre Green Glam & Gourmande de Rebecca Leffler. Il y a quelques différences dans mon adaptation (j’ai remplacé le chocolat par du cacao cru) et j’ai adapté les proportions mais l’esprit reste le même.

J’adore ces chocolats qui se dévorent sans aucune culpabilité !

 

Bouchées Choco-Amande
Serves 4
Des confiseries "healthy" adaptées des fameux Reese's américains !
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Ingrédients
Pour l'extérieur
  1. 2 CS cacao en poudre
  2. 2CS huile de coco
  3. 1 CS sirop érable (ou miel)
Pour la garniture
  1. 3CS de purée d’amande complète
  2. 7 dattes dénoyautées
  3. 1 CS d’huile de coco
  4. une pincée de sel marin
  5. quelques gouttes de vanille liquide
Instructions
  1. Mélanger le caao et l’huile de coco
  2. Versez une petite quantité dans un mini moule à muffins
  3. Placez au congélateur durant 15 minutes.
  4. Pendant ce temps, mixez les ingrédients pour la garniture
  5. Sortez les moules du congélateur. Garnissez de la pâte jusqu’au 3/4 du moule puis recouvrez à nouveau de la préparation au cacao
  6. Placez au congélateur pour au moins 30 minutes.
  7. Dégustez ou conservez au frigo (si vous parvenez à résister !)
Notes
  1. Une variante sans datte est possible pour une garniture un peu moins épaisse.
LIFE ACTUALLY http://lifeactually.fr/
 

 

Bon week end !

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Coucou les amis,

Après avoir repris la rubrique “Look” du blog, j’avais envie de poursuivre mes “High Five” : mes cinq coups de coeur ou découvertes de la semaine passée.

Je vais essayer de m’y tenir parce que je trouve ça très sympa de parler de sujets que je n’aborde pas forcément par ailleurs.

Voilà donc les cinq choses que j’ai envie de partager avec vous cette semaine :

 

Westworld

 

  

 

C’est la nouvelle série totalement addictive que je ne peux plus lâcher depuis quelques jours.

La mise en scène, les décors et les costumes sont sublimes, l’intrigue est originale et soulève pas mal de questions et le casting 5 étoiles est tout simplement parfait !

J’ai tout de suite accroché et je ne suis pas la seule puisque la série est d’ores et déjà reconduite pour une deuxième saison !

Le synopsis ? “A Westworld, un parc d’attractions dernier cri, les visiteurs paient des fortunes pour revivre le frisson de la conquête de l’Ouest. Dolores, Teddy et bien d’autres sont des androïdes à apparence humaine créés pour donner l’illusion et offrir du dépaysement aux clients. Pour ces derniers, Westworld est l’occasion de laisser libre-cours à leurs fantasmes. Cet univers bien huilé est mis en péril lorsqu’à la suite d’une mise à jour, quelques robots comment à adopter des comportements imprévisibles, voire erratiques. En coulisses, l’équipe, qui tire les ficelles de ce monde alternatif, s’inquiète de ces incidents de plus en plus nombreux. Les enjeux du programme Westworld étant énormes, la Direction ne peut se permettre une mauvaise publicité qui ferait fuir ses clients. Que se passe-t-il réellement avec les androïdes ré-encodés ?” source : allociné.fr

 

Le Shampooing Solide Sweetie de Pachamamaï

 

 

Je vous parlais déjà ici de cette marque avec la découverte du shampooing solide Notox. D’ailleurs je l’avais immédiatement érigé au top de mes shampooings favoris après pas mal de déconvenues. Et puis j’ai trouvé que mes cheveux étaient un peu trop secs et quand je l’ai terminé j’ai acheté un shampooing bio liquide, puis un deuxième mais rien n’y faisais ils rendaient tous les deux mes cheveux plats, gras, ternes…

J’ai donc recommandé un shampooing solide parce que décidément c’est ce qui convient à mes cheveux. Mais plutôt que de reprendre le notox, j’ai jeté mon dévolu sur le sweetie plus doux. 100% naturel, vegan et slow, il contient du lait de riz reconnu pour ses vertus adoucissantes, protectrices, gainantes et hydratantes. 

Dans sa composition on trouve aussi de l’huile de coco et de l’huile essentielle de petitgrain bigaradier connu pour son action sur la brillance des cheveux.
Résultat : mes cheveux sont parfaitement lavés, soupes et soyeux. 

Pari gagné !

 

Mon Shopping de la semaine

 

 

J’ai craqué sur quelques pièces dont vous retrouverez certaines dans la rubrique “Mon Shopping”. Notamment le blazer Mango ultra soldé et ce sac bleu ciel Zara qui sera parfait pour le printemps. J’avais repéré également cette jupe Zara à carreaux qui est divine et que j’ai hâte de porter avec ces ballerines ouvertes shoppés chez Zara, qui sont super confortables et ultra féminines. 

J’ai acheté aussi un nouveau rouge à lèvres dans une teinte rouge-orangée absolument sublime : c’est le n°29 du Rouge Edition 12 heures de Bourjois. Son fini semi mat et sa promesse de tenue record ont fini de me convaincre. 

 

La pré-collection Sunrise de Sézane 

En vente ce dimanche 5 mars à partir de 10 heures, plusieurs pièces de la pré-collection Sunrise me font de l’oeil.j J’ai d’ailleurs repéré entre autres ces espadrilles mais malheureusement ce week-end je ne serai pas à la maison et j’ai bien peur qu’elles me passent sous le nez…

 

La Gourmandise 

Crédit Photo : undéjeunerdesoleil.com

J’ai noté cette recette (trouvé sur le site No Gluten Cook) qu’il me tarde de réaliser avec les citrons bergamote que j’ai acheté dans ma biocoop ! Sans gluten ni produits laitiers, il sera parfait pour mes goûters de la semaine ! 

Bon en revanche, je pense que je vais diviser les doses en deux parce que 250g de margarine et 250g de sucre ça me parait énorme ^^ Enfin il sera bien gourmand c’est sûr !

Cake moelleux au citron
Préparation : 15 minutes / cuisson : 35 à 40 minutes

Ingrédients : pour 12 parts

250g de margarine végétale (+ un peu pour le moule)

180g de sucre complet

250g de farine de riz

2 cuillères à soupe de poudre à lever sans gluten

4 oeufs battus

Le zeste et le jus de 1 citron

 

Réalisation :

Beurrez le moule à cake
Mélanger tous les ingrédients du cake dans un saladier
Versez la préparation dans le moule et mettez au four préchauffé à 180 degrés pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré et ferme.
Lorsque le cake a un peu refroidi, à l’aide d’une pique en bois, faites des petits trous sur toute la surface du cake.
Mélangez les ingrédients du sirop dans un bol et puis imbibez-en le cake encore tiède.
Laissez refroidir complètement et votre cake moelleux au citron est prêt à être servi.

 

 

Bon week end !

 

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Le début d’année est toujours l’occasion de se fixer de nouveaux objectifs de remise en forme et l’approche du printemps nous rappelle ces douces résolutions avant l’été.

Pour ma part, même si je pratique une activité sportive tout au long de l’année, j’avoue qu’en hiver je bouge quand même beaucoup moins. En fait c’est souvent à partir de février que je me remets plus assidûment au sport.

Quoiqu’il en soit on a toutes et tous des impératifs au quotidien et intégrer une habitude sportive durable n’est pas forcément aisé tout le temps.

J’ai moi-même abandonné progressivement ma salle de sport faute d’y aller assez régulièrement, j’ai complètement arrêté le running depuis plusieurs semaines avec les températures hivernales et je préfère rester bien au chaud à la maison pour faire mon sport.

C’est pourquoi aujourd’hui j’ai envie de vous présenter un concept que je trouve absolument génial : celui de Net Fitness, une solution de coaching sportif en ligne, par webcam !

 

Net Fitness : Mon coach par Webcam

 

Présentation

 

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Net Fitness, c’est tout simplement la première salle de sport par webcam. Ce concept innovant allie à merveille la volonté de pratiquer un sport et la possibilité de rester à la maison. Génial, non ?

Ainsi, le site propose plus de 40 activités dispensées par près de 25 coachs sur une amplitude horaire allant de 7 heures à 21 heures.

Des cours innovants, classiques, de la danse et même des minis-séances de 10 minutes plus intensives quand on manque de temps.

Hiit, Zumba, Stretching, Pilates, Yoga (débutant, intermédiaire prénatal, avancé), Danse…des cours “classiques” proposés dans pas mal de salles en France. Mais aussi des activités plus originales comme Cabaret, Barre à Terre, Fitness Boxe… De quoi satisfaire toutes les envies sportives sans bouger de chez soi !

Il est bien sûr possible de sélectionner un objectif : se tonifier, perdre du poids, se détendre, améliorer son endurance… pour trouver instantanément les séances qui nous correspondent.

 

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Le concept 

 

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Brassière et Top Lorna Jane (old) – Legging Domyos – Baskets Nike

 

Contrairement aux cours collectifs classiques dirigés par un entraineur diplômé, quand on est face à son écran, personne ne peut corriger une mauvaise posture.

Et c’est là que le concept de Net Fitness prend tout son sens car en effet le coach nous voit en direct et n’hésite pas à nous guider et nous corriger individuellement.

D’ailleurs, je me suis rendue compte que j’étais très mal positionnée au cours de certains exercices que je pensais faire correctement d’habitude. 

Autres problèmes que l’on peut rencontrer quand on pratique seule à domicile : la lassitude et le manque de motivation liée au manque de convivialité.

En effet, le côté amusant de la salle de sport avec des musiques entraînantes et des coachs motivants peuvent cruellement manquer quand on pratique seule à la maison.

Avec Net Fitness ce qui est particulièrement intéressant c’est que l’on peut discuter avec le prof, on entend (mais on ne voit pas) les autres participants, on plaisante ensemble… L’ambiance est chaleureuse et c’est vraiment très sympa.

D’ailleurs je ne vois jamais passé le temps pendant la séance et je suis toujours surprise quand le coach annonce la fin du cours.

 

 

 

 

Mon Expérience

 

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Je suis une grande adepte des cours de sport à la maison depuis de nombreuses années ; que ce soit via You Tube, d’autres sites en ligne ou même en pratiquant des exercices que je trouve dans des magazines de fitness.

Ce que j’ai particulièrement apprécié avec Net Fitness c’est que les activités proposées sont nombreuses, diversifiées et répondent aux tendances actuelles.

En outre, le planning est rempli à toutes les heures de la journée et souvent même dans plusieurs salles en même temps. Un petit bémol cependant en ce qui concerne les cours le week-end qui n’ont lieu qu’en matinées et pas toute la journée.

Concrètement, avant de démarrer la première séance, il faut s’assurer de bien avoir Google Chrome comme navigateur afin de tirer le meilleur parti du service proposé.

Puis il faut bien penser à activer la caméra et le micro dans les réglages (tout est très bien expliqué sur le site).

 

Ensuite on accède aux séances via le planning qui est fourni pour 3 jours et on peux suivre un cours si l’horaire correspond ou bien réserver une place pour une séance ultérieure.

En général, je repère les séances qui m’intéressent et qui correspondent aux moments de la journée où je suis disponible et je réserve une place pour celle que je suis sûre de pouvoir suivre.

En fait, je vous conseille vivement de réserver votre place pour être prioritaire car le nombre de participants est limité.

Par ailleurs, un rappel est adressé une heure avant le début du cours par mail ou par texto si vous communiquez votre numéro de téléphone pour être sûre de ne pas manquer le rendez-vous sportif réservé.

A noter que pour des raisons médicales, nous ne pouvons suivre que deux cours par jour. Par ailleurs, si vous préférez ne pas être vue ou écoutée, il suffit simplement de désactiver l’accès à la webcam et au micro.

Au début de ma première séance, la coach s’est intéressée à moi en particulier puisque c’était le première fois. On a échangé quelques mots avant le début du cours ce qui m’a vite mise très à l’aise et en confiance.

Puis au fil des séances, on retrouve les mêmes profs et on sympathise avec eux ce qui ajoute à l’ambiance conviviale des séances. 

 

 

Les Abonnements

 

Dans un premier temps je vous conseille de profiter de l’essai gratuit de 3 jours est disponible pour tous afin de tester tranquillement ce service sans engagement pour être rassurées avant de vous engager et vous familiariser avec l’ambiance, les coachs, le planning des cours…

Puis si vous êtes convaincues, quatre formules d’abonnements sont disponibles sur le site : 1 mois, 3 mois, 6 mois et 1 an et Net Fitness s’associe au blog pour me permettre de vous proposer un code promo de 20% sur les abonnements annuels. 

 

 

Si vous souhaitez vous abonner, il vous suffit d’ajouter le code MVBLOGCOACH pour bénéficier d’un tarif préférentiel sur l’abonnement annuel à 19,90€/mois au lieu de 24,90€/mois afin de profiter d’une remise de 60 euros (plus de deux mois de cours offerts !).

N’attendez surtout pas pour en profiter, cette offre expire le 23 mars prochain, ça serait dommage de passer à côté !

 

 

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Article Sponsorisé

 

 

 

 

 

 

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Ça fait des semaines que je prépare cet article et avec les températures printanières des derniers jours, je pense qu’il est grand temps que je vous explique comment booster son immunité en hiver. Bon à savoir que l’automne et l’hiver sont deux saisons au cours desquelles les virus sont très actifs mais c’est très important de prendre soin de son système immunitaire toute l’année pour être en forme à ces périodes critiques.

Pour ma part, même si je connaissais vaguement ses fonctions et son utilité, j’étais bien loin de me douter de sa complexité et de son importance avant de me pencher sur ce sujet.

En fait, je pensais naïvement que tomber malade en hiver était inéluctable et que surtout on ne pouvait pas agir pour renforcer ses défenses.

A vrai dire c’est pendant la lecture du Charme discret de l’intestin que j’ai pris conscience de cette merveille qu’est le système immunitaire dont 70% des cellules se trouvent dans les intestins (incroyable, non ?) (d’où l’importance de chouchouter ses intestins aussi…) On apprend énormément de choses dans ce bouquin passionnant que je vous conseille.

 

immunité

Crédit Photo Pinterest

Le Système Immunitaire

 

Le système immunitaire est tout simplement le moyen de défense du corps contre la maladie (il lutte contre les virus, champignons, bactéries, parasites…)

Invisible à l’oeil nu, il n’est pas identifié à un organe unique mais assure une présence dans tout l’organisme.

En fait, il est essentiel à notre survie et ce système met en oeuvre de nombreux organes, cellules et substances entre elles.

Bon je ne vais pas entrer dans les détails de son action parce que c’est très complexe mais voilà dans les grandes lignes sa particularité et son rôle.

 

Renforcer ses défenses immunitaires 

 

Rhume, bronchites, grippe… pas facile de passer à travers toutes ces maladies hivernales mais il existe des remèdes naturels qui aident à prévenir ces maux et à garder la forme.

 

L’Échinacée

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J’en avais parlé dans mon article complet dédié aux produits Salus en hiver et c’est vrai que l’échinacée c’est vraiment LA plante médicinale pour stimuler le système immunitaire. Elle est efficace en prévention mais aussi au tout début de l’infection. Cet hiver j’ai eu un début d’angine qui ne s’est finalement pas déclarée grâce à l’échinacée. 

Par ailleurs elle augmente la vitalité globale ce qui est particulièrement recommandé pour lutter contre les infections. 

En revanche, puisqu’elle met le système immunitaire en alerte, il est important de faire une cure ponctuelle de 8 semaines maximum. Efficacité assurée.

 

L’Astragale

 

 

 

L’Astragale est une racine très populaire dans la médecine chinoise que je connaissais pas du tout et que j’ai découvert très récemment grâce au laboratoire Vitall+ qui m’a gentiment fait découvrir ce produit.

En fait c’est une plante adaptogène qui permet à l’organisme d’améliorer ses capacités d’adaptation et qui agit comme tonique général. Elle est utilisée pour renforcer la fonction immunitaire grâce à ses constituants immunostimulants (saponines, polysaccharides et flavonoides, acides aminés et oligoéléments).

C’est une remarquable alliée pour le système immunitaire et (je peux en témoigner) permet d’éviter les petites maladies courantes de l’hiver. J’en ai fait une cure de 2 mois (j’ai pris une gélule chaque matin) et je n’ai pas été malade de tout l’hiver ! Mission réussie. 

 

 

Les Probiotiques

probiotiques

Crédit Photo : 100-végétal.com

Miser sur les probiotiques est une super astuces pour optimiser ses défenses immunitaires puisque 70 % de notre système immunitaire se trouvent dans l’intestin.

On peut choisir de faire une cure de probiotiques (lactobacilles) que l’on trouve en pharmacies ou en magasins bios pour renforcer sa muqueuse intestinale mais on peut aussi faire ses propres probiotiques maison (voir l’article très complet de Marie Laforêt )

Miser sur les aliments lactofermentés comme le kéfir, le kombucha, la choucroute crue… est donc une option de choix pour prendre soin de sa flore intestinale et donc son immunité.

 

 

Les jus de fruits et légumes

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Crédit Photo : chefnini.com

Pour booster son immunité , rien de mieux qu’un grande verre de jus frais chaque matin. Orange, carotte, curcuma, gingembre, pomme… 

Tous les nutriments contenus dans ces aliments crus (et bios) sont de vraies petites bombes nutritives et ces jus sont donc naturellement riches en vitamines, minéraux, oligo-éléments, enzymes et phytonutriments… 

J’en ai fait l’expérience tout l’hiver (si vous me suivez sur Instagram, vous avez peut-être vu passer mes jus en story) et je vois clairement la différence entre les jours où j’en bois un verre et les autres. 

 

Le Magnésium

 

Certaines études indiquent que le magnésium stimule la production de globules blancs mais il est surtout préconisé en cas de fatigue.

En effet, entre le stress, le manque de sommeil, une alimentation pas toujours optimale… il est très facile d’être carencé en magnésium. J’en ai fait moi-même l’expérience et c’et un cercle vicieux car le manque de magnésium provoque fatigue, stress, anxiété… et ouvre la porte aux virus et autres mauvaises bactéries.

Une petite cure de temps en temps et tout rentre dans l’ordre très vite. Sinon au quotidien, les fèves de cacao, les graines de lin, les noix du Brésil entre autres sont des aliments très riches en magnésium.

 

 

La Vitamine D

 

 

J’en avais déjà parlé dans un article dédié car je me suis rendue compte que cette vitamine que je prends tous le jours en complément est vraiment incroyable.

Sur le plan de l’immunité, elle active les lymphocytes T (globules blancs) nécessaires pour fabriquer des anticorps et détruire les microbes. 

Lire l’article complet sur la Vitamine D

 

 

Voilà, j’en ai terminé pour ces conseils dédiés au système immunitaire. Tout ce dont je vous parle dans l’article m’a permis de rester en forme tout l’hiver et je conserve certaines de ces habitudes toute l’année pour bien prendre soin de mon immunité.

 

Et vous, vous faites quoi pour booster vos défenses naturelles ?

 

 

 

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L’hiver est une saison que je détestais avant cette année. Le froid, la grisaille, le ralenti… et puis cette fatigue qui ne me quittait jamais.

Cette année, beaucoup de choses ont changé. Aussi incroyable que cela puisse paraître je me surprends à aimer cette période de l’année. En fait, j’apprécie désormais admirer les jolis paysages enneigés, j’ai même programmé un week-end à la montagne et je profite pleinement de ces moments de détente à la maison bien emmitouflée dans un plaid. 

En règle générale, nous ressentons tous ce ralenti qui est normal mais pour ma part je souffrais beaucoup de lassitude et j’étais surtout très fatiguée, énervée et pas en forme du tout.

Et puis cette année, avec l’adoption de quelques astuces simples au quotidien, je me sens en super forme !

 

Mon programme pleine forme en hiver 

 

 

A mon sens, une alimentation saine et équilibrée constitue la base pour se sentir bien et en forme. Depuis que j’ai changé mon alimentation et que je consomme davantage de fruits et légumes et plus du tout de produits laitiers et de gluten, mon état de forme général s’est transformé.

Mon astuce pour consommer plus de fruits et légumes au quotidien ? Les jus.

Si vous me suivez sur Instagram, je publie très souvent dans mes stories mes recettes de jus. J’essaye d’en faire le plus possible, et sincèrement je sais que les jours où j’en consomme ma vitalité est décuplée ! 

En hiver j’aime bien l’association : ananas, pomme, céleri, fenouil, radis noir, citron, poire, curcuma et gingembre mais ce qui est génial avec les jus c’est que tout est possible et je m’amuse beaucoup à mixer les combinaisons. 

Je n’ai pas d’extracteur de jus mais je les fait avec ma centrifugeuse et ça marche très bien aussi.

Autre astuce, pensez à ajouter une crudité au repas du midi et du soir (laitue, mâche, endives, carotte…) une bonne manière d’augmenter sa part de fruits et légumes crus et donc sa vitalité.

Je vous ai rédigé tout un article sur le bénéfice de la vitamine D dont nous sommes beaucoup à être carencés en hiver ici

Depuis l’hiver dernier j’en prends tous les jours sauf en été (j’arrête en mai-juin et je reprends en octobre) sur les conseils de ma naturopathe et je dois dire que les effets sont incroyables sur mon énergie.

Je prends aussi en cure du Plasma de Quinton hypertonique (une semaine par mois) qui dynamise l’organisme et renforce les défenses naturelles et puis ponctuellement de la spiruline, du goji, de l’astragale…

bref des compléments que je sélectionne (voir ma cure de spiruline et goji) et qui répondent à des critères très stricts. 

Le but étant de donner un coup de pouce à son organisme avec des compléments aux propriétés immunostimulantes, énergisantes, antioxydantes…

Et ça fonctionne ! 

 

Pas toujours facile de se motiver à bouger alors qu’on rêve de rester au chaud sous un plaid, affalée sur le canapé. Mais quelle satisfaction quand on le fait. On dort mieux, on stimule le système immunitaire, le métabolisme…bref c’est top !

En grande frileuse, je ne fais pas de sport en extérieur à moins de 10 degrés donc autant vous dire qu’en hiver je reste au chaud pour faire mon sport.

Ainsi, je fais deux heures de sport hebdomadaires en club et à la maison je suis les séances de Domyos Live ou je sélectionne des vidéos de yoga, pilates… sur Youtube. 

Le bénéfice est immédiat et en plus ça réchauffe !

 

 

L’une des raisons de notre coup de mou hivernal étant le manque de lumière, cet hiver j’ai testé les lunettes de luminothérapie Luminette

Son fonctionnement ? Elle agit sur la sécrétion de la mélanine ou hormone du sommeil.

Le gros point fort de ces lunettes c’est qu’on les utilise à la maison, on les a sous la main au réveil et il suffit de les porter entre 20 et 45 minutes selon l’intensité choisie (500, 1000 ou 1500 lux) pour bénéficier de ses nombreux bienfaits.

En les portant régulièrement plusieurs matins par semaine j’ai vite constaté un regain d’énergie, une meilleure humeur par rapport aux hivers précédents et une qualité de sommeil nettement supérieure. Je suis bluffée.

D’ailleurs lorsque je fais l’impasse pendant plusieurs jours, je ressens un vrai manque, c’est fou !

Si vous vous sentez affaiblie, en manque d’énergie, moins motivé(e) ou encore soumis(e au blues hivernal…il y a de fortes chance que vous soyez sensibles au manque de lumière. La luminothérapie pourra donc comme à moi vous venir en aide.

Cela faisait des années que je voulais tester mais les appareils imposants et très coûteux m’ont malheureusement freinés ; avec la Luminette, c’est simple, pratique et accessible à tous ! 

 

Si vous aussi vous voulez tester la Luminette, j’ai le plaisir de vous proposer

 

un code de réduction de 20% avec le code LIFE à rentrer lors de l’achat sur le site

 

Vous pouvez soit dans un premier temps tester la Luminette tranquillement avec un mois d’essai pour 31,20€ (au lieu de 39€) avec le code LIFE  (vous pourrez la commander à la suite si vous souhaitez pour 160€ de plus).

Si vous êtes déjà convaincu(e) vous pouvez commander votre Luminette au prix de 191,20€ (au lieu de 239€) avec le code LIFE

 

À noter que les appareils de luminothérapie à des tarifs inférieurs sont potentiellement dangereux et donc à éviter.

Dès que je suis à la maison je diffuse un mélange d’huiles essentielles reconnues pour leur propriétés dynamisantes. Parmi mes préférées, l’huile essentielle de menthe poivrée qui agit comme tonique mental sur le système nerveux et aide à garder le moral.

Autres huile essentielles particulièrement efficaces, les huiles essentielles de citron, de lavande, de pin et de romarin qui ont des vertus stimulantes et réquilibrantes du système nerveux.

Cette séance d’aromathérapie à domicile confère une ambiance apaisante et stimulante à la fois. Et en plus ça parfume et assainit  l’air ambiant.

Aucune raison de s’en priver !

 

 

Voilà mes astuces pour garder la forme en hiver et je dois bien avouer que cette année j’ai une forme et une énergie inédite pour cette période. 

 

Et vous, vous faites quoi pour rester au top de votre forme en hiver ?

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