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[Recette] Panna Cotta au Lait d’Amandes

Publié par Life Actually le 10 juin , 2012 dans A la Une, Gourmandises | 10 commentaires

Ce dessert lacté italien est l’un de mes préféré surtout en été accompagné de fruits rouges. Ici, la rondeur du lait d’amandes vient alléger et subtilement parfumer le tout.

Panna Cotta aux lait d’amandes

Pour 4 personnes

40 cl de lait d’amandes

5 g de feuilles de gélatine

20 cl de crème liquide entière

2 cuillère à soupe de sirop d’orgeat

Coulis de fruits rouges (facultatif)

Mettre la gélatine dans un bol d’eau froide
Pendant ce temps, faire chauffer à feu doux le lait et la crème dans une casserole en remuant sans cesse pendant 5 minutes
Egouttez la gélatine et la diluer hors du feu dans le mélange lait – crème pendant 1 minute en remuant
Répartissez dans des verres, laissez refroidir et réservez au frais pendant au moins 3 heures
Servez avec un coulis de fruits rouges

❤ ARTICLE PRESENTE DANS LE DOSSIER CUISINE : LA PANNA COTTA A LA COTE ❤

LadyMilonguera

Très sympa cette panna cotta !
http://lifeactually.fr/ Life Actually

Merci ;) J’espère que les photos t’auront donné envie de réaliser cette délicieuse recette :)
http://twitter.com/MagaLiiiiB Le Mag à Lire

une fois de plus, tu me mets l’eau à la bouche ;)

bonne fin de dimanche !!

Mag
http://www.lemagalire.com
http://lifeactually.fr/ Life Actually

Merci ;) Bonne fin de dimanche (pluvieux) également !
http://profile.yahoo.com/4A6YMO56RKZW6NQVVVZNNYXR3Q MARIE

Hum! Ton dessert doit être super bon je le testerai !
http://ruerivard.com/ Anne-Laure

Oh je fonds pour tout ce qui est parfumé à l’amande ou à la pistache ! Alors là, je peux te dire que tu as su conquérir mon coeur, mes papilles et mon estomac.
Ma mère et ma grand-mère viennent dîner demain soir et je cherchais une idée de dessert. Comme je fais des lasagnes, la panna cotta me semble bien dans le thème pour la suite ! :)
Par contre, je n’ai jamais utilisé de gélatine ; est-ce que c’est compliqué ?
Merci en tout cas pour cet appétissant dessert !
http://lifeactually.fr/ Life Actually

Oui moi aussi j’adore la rondeur de ces arômes ! huhu ! Bonne idée pour un dessert sur le thème de l’Italie surtout que le lait d’amandes allège un peu le côté crémeux habituel! Pour la gélatine rien de plus simple, tu prends 2 feuilles et demi que tu trempes dans un bol d’eau froide pendant 3 minutes à peu près le temps de faire chauffer le reste. Et ensuite hors du feu tu l’incorpores dans la casserole et tu mélanges bien pour qu’il n’y ait pas de dépôt ! Et voila, le tour est joué ;)
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Hihi ! Merci Marie ;) Contente que ça t’ai donné envie de le réaliser :)
http://twitter.com/MamzelleFifi Fifi

L’amande et moi, c’est pas compliqué c’est une véritable histoire d’amour. ^^ J’en mets partout dans mes recettes dès que le mariage avec les autres ingrédients me parait judicieux. Autant dire que dès que l’occasion se présente, je teste ta panna cotta, évidemment. ;-)
http://lifeactually.fr/ Life Actually

@twitter-111916506:disqus Ah toi aussi :) Tu me diras quand tu l’auras testée alors !